Tavolata & Terroir

Genuss. Herkunft. Entdeckung.

Für Gruppen bis 15 Personen

Ein Abend, der verbindet: Bei «Tavolata & Terroir» erleben Sie im privaten Weinraum des SEEDAMM PLAZA eine einzigartige Kombination aus Kulinarik und Weinwissen.

Im Mittelpunkt steht eine stilvoll servierte Tavolata aus der ICONIC Küche – modern, hochwertig und im Sharing-Stil konzipiert. Begleitet wird das Menü von einer moderierten Blinddegustation: Die Weine werden verdeckt eingeschenkt, ihre Herkunft bleibt zunächst verborgen. Die Gäste verkosten, tauschen sich aus und begeben sich gemeinsam auf die Suche nach Aromen, Stilistik und Herkunft.

Ein erfahrener Sommelier führt durch den Abend, gibt gezielte Hinweise und schafft eine Balance aus Spannung, Genuss und Unterhaltung. Die anschliessende Auflösung sorgt für Überraschungsmomente und regt zum Austausch an. Ob als Teamevent, Kundenanlass oder privates Erlebnis – «Tavolata & Terroir» steht für gemeinsame Genussmomente mit Tiefgang.

Das Erlebnis im Überblick

Empfang & Einführung
Begrüssung im privaten Weinraum mit einer kurzen Einführung in die Welt des Terroirs und die Besonderheiten der Blindverkostung.

Tavolata-Menü
Ein mehrgängiges, geschmacklich abgestimmtes Menü aus der ICONIC Küche, serviert im Sharing-Stil.

Blinddegustation mit Moderation
Zu jedem Gang wird ein Wein blind serviert. Ein erfahrener Moderator oder Sommelier begleitet die Verkostung mit gezielten Hinweisen ohne zu viel zu verraten. Die Gäste verkosten, diskutieren und versuchen, Herkunft oder Stilistik zu erraten.

Auflösung & Austausch
Am Ende des Abends werden die Weine enthüllt. Gemeinsam werden Aromen, Unterschiede und Überraschungen besprochen. Ein genussvoller Abschluss mit bleibendem Eindruck.

Drei Weinkategorien – drei Erlebnisstufen

Je nach gewünschter Intensität und Exklusivität stehen drei sorgfältig kuratierte Weinlinien zur Auswahl:

CLASSIC
Die zugängliche Einstiegskategorie mit charaktervollen Weinen aus renommierten Regionen. Anspruchsvoll, harmonisch und ideal für genussfreudige Entdecker.

CHF 170.– pro Person

PREMIUM
Hochwertige Weine mit Tiefe und Ausdruck. Bekannte Herkünfte, starke Persönlichkeiten – eine genussvolle Balance aus Anspruch und Zugänglichkeit.

CHF 190.– pro Person

ICONIC
Die exklusive Auswahl aussergewöhnlicher und limitierter Abfüllungen aus renommierten Weinregionen. Charakterstark, komplex und mit eindrucksvoller Sensorik.

CHF 270.– pro Person

Für wen ist «Tavolata & Terroir» gedacht?

Für Weinliebhaber, Genussmenschen, Unternehmen und private Gruppen, die ein exklusives, interaktives Erlebnis suchen. Ideal für Teamevents, Kundenanlässe, Geburtstage oder besondere Abende im privaten Rahmen. Gruppengrösse: bis 15 Personen
Ort: Privater Weinraum, SEEDAMM PLAZA