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Eröffnung der Neuen Gastronomie im SEEDAMM PLAZA

Seit heute hat die vor acht Monaten angekündigte Neue Gastronomie mit zwei tollen Restaurants geöffnet! Das OLEA bietet für Freunde der mediterranen Küche zahlreiche leckere Gerichte. Im KAORI kommen die Freunde von Sushi und Sashimi voll auf Ihre Kosten denn die Sushi-Theke lockt mit köstlichen Happen und lädt zum Take Away ein. 

Seedamm Plaza - das hundefreundliche Hotel am Zürichsee

Vier Pfoten und zwei Beine auf Urlaubstour. Was zunächst einfach klingt, entwickelt sich in der Realität oftmals als äusserst problematisch. Denn es ist nicht immer ganz einfach, ein Hotel zu finden, in dem Hunde willkommen sind. Nicht jedes Hotel ist hundefreundlich - ein Hotel mit Hund zu finden und zu buchen kann sich als zeitraubend herausstellen. Ähnlich verhält es sich bei Restaurants. Während Gäste auf zwei Beinen willkommen sind, bleiben bei unseren Begleitern auf vier Pfoten Tür und Tor häufig verschlossen. Anders verhält es sich bei uns im SEEDAMM PLAZA.

Interview mit Azubi Rebekka

Mehrere Ausbildungsberufe in der Hotelbranche und jeder von ihnen ist ebenso spannend wie vielfältig. Ob beispielsweise als Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann, Küchenangestellte/-r EBA oder als Kochin / Koch. Die Hotelbranche bietet Dir zahlreiche Möglichkeiten, Deine Fähigkeiten gezielt einzusetzen und einen Beruf auszuüben, der Dich fördert und Dir Spaß macht.

Unsere Auszubildende haben unsere Fragen beantwortet und erzählen Dir von ihrer Lehrzeit und ihrem Beruf an sich. Heute hatte wir einmal die Gelegenheit mit unserer Azubine Rebekka ein Interview zu führen. Rebekka hat in unserem Haus die Lehre zur Hotelfachfrau EFZ im Juli erfolgreich abgeschlossen.

Lehre abgeschlossen!

Am 02.07. nahmen fünf Lernende des SEEDAMM PLAZA an der diesjährigen Diplomfeier in Einsiedeln teil, um den Abschluss ihrer Lehre zu zelebrieren.
Wir gratulieren unseren Lernenden ganz herzlich zur erfolgreich abgeschlossenen Lehre und wünschen ihnen für die Zukunft alles Gute!

Infotag im Seedamm Plaza

Am 03.07. fand im Seedamm Plaza ein Infotag für alle neuen Mitarbeiter statt. Die Teilnehmer kamen aus unterschiedlichen Abteilungen wie dem Housekeeping, der Raumgestaltung, der Küche sowie der Administration. Im Rahmen eines 2-wöchigen Praktikums nahm ebenfalls eine Praktikantin am Infotag teil.

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Medienmitteilung vom 8. September 2011

SEEDAMM PLAZA-Weinkarte erhält Best of Award of Excellence

Bereits zum vierten Mal wird das Weinangebot des Restaurant PUR im SEEDAMM PLAZA mit dem begehrten Best of Award of Excellence der Zeitschrift Wine Spectator ausgezeichnet. Weltweit erhalten dieses Zeugnis gerade 833 Weinkarten. Doch was braucht es für so viel Ruhm und Ehre? Ausschlaggebend sind die 750 verschiedenen Wein-Positionen und das klar erkennbare Konzept innerhalb der Weinkarte mit Schwerpunkt Schweiz und Alte Welt. Neben Trouvaillen und grossen Gewächsen von namhaften Weingütern werden in der PUR-Weinkarte auch 25 Weine im Offenausschank angeboten. In jedem Preissegment hat die Qualität der Weine oberste Priorität.

Verantwortlich für das Weinangebot im Restaurant PUR sind Sommelier Stefan Hiersemann und Gastgeberin Angela Hug. Die beiden leidenschaftlichen, jungen Berufsleute suchen immer nach neuen und interessanten Gewächsen, mit denen sie die Weinkarte spannend und verlockend gestalten können. Gerne ergänzen sie das Angebot wenn immer möglich mit neuen regionalen Weinen. Fragt man Stefan Hiersemann nach seinem Lieblingswein, schmunzelt er. Es sei wie bei der Musik, je nach Laune, Atmosphäre oder Umgebung ändere sich die Vorliebe auf einen speziellen Wein. Faszinierend findet er die verschiedenen Phasen gewisser Weine, ihre Entwicklung zu mehr Tiefe, Struktur und Eleganz. „Das schaffen nur Charakterweine, denen der Winzer die Freiheit ihrer Authentizität lässt“, ist Sommelier Hiersemann überzeugt. Informationen: Restaurant PUR 055 417 17 17

Best of Award of Excellence Wine Spectator 2011

Best of Award of Excellence Wine Spectator 2011

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