BBQ Dinner Jam Session im PUR – Einfach Kult!

PUR-Küchenchef Adrian Bührer kocht mit Freunden.

Adrian Bührer verwöhnt die Gäste im PUR zusammen mit bekannten Grössen aus der Gastronomie und solchen, die noch als Geheimtipp gelten. Schaulustige und Geniesser können den Köchen so richtig in die Töpfe schauen, denn die offene Küche im PUR ist prädestiniert für diesen Anlass. Die Zubereitung der Gerichte wird live kommentiert und die passenden Weine werden durch einen Gast-Winzer begleitet und erklärt. Let's Dinner-Jam!

Die Gastköche

Alex Kunert | M&K Catering | BBQ-Weltmeister, Lynchburg USA | www.mk-catering.ch

Tom Heinzle | Buchautor | mehrfacher Grill Vizeweltmeister und österreichischer Staatsmeister | www.tomsgrillwerkstatt.at

Patrick Marxer | Das Pure, ökologische Delikatessen | www.daspure.ch

Der Gastwinzer

Uwe Schiefer | Welgersdorf | Österreich | www.weinbau-schiefer.at

Der Senkrechtstarter aus dem Burgenland. Seine Leidenschaft gilt ganz dem Blaufränkisch. Alte Rebstöcke, einzigartige Lagen und ein bewusster Verzicht auf neue Technologien sind die Basis für die grossen, puristischen Terroir-Weine von Uwe Schiefer. Seine ausgezeichneten Lagen bewirtschaftet er seit ein paar Jahren biologisch und sie dürften schon bald zertifiziert werden.