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Feste feiern im SEEDAMM PLAZA

 

HEILIGABEND- UND WEIHNACHTSMENU IM RESTAURANT OLEA
24. & 25 Dezember 2021
 
  • Amuse Bouche
  • Thunfischtatar mit Zitrone, Olivenöl, Rucola und Balsamicoperlen
  • Ochsenschwanz Essenz mit gebackener Brickteig-Ochsenschwanz Praline
  • Tranchierter schweizer Kalbshohrücken mit Thymianjus, Kartoffelgratin und bunter Gemüsegarnitur oder
  • Rosa gegarter Rehrücken im Kräutermantel mit Wacholderjus, hausgemachten Schupfnudeln und gezupftem Rosenkohl
  • Maracaibo 64% Schokoladenkuchen mit Zwetschgensorbet und Karamell

Menu CHF 89.-

festtage seedamm plaza

 

SILVESTERMENU RESTAURANT OLEA
31. Dezember 2021

 
  • Amuse Bouche
  • Heiss geräucherter Schottlandlachs und Lachstatar, Erbsencreme, Dill-Senfsauce und warmer Brioche
  • Trüffelschaumsuppe
  • Sautierte Jakobsmuschel (Norwegen) mit lauwarmen Belugalinsen und Kerbelschaum
  • Tranche vom Schweizer Kalbshohrücken und Tranche von geschmorter Kalbshaxe mit Thymianjus
  • Kartoffelmousseline und buntem Rübengemüse
  • Champagner Schneeball mit Meringue und marinierter Ananas

Menu CHF 139.-

festtage seedamm plaza

 

SILVESTERBUFFET 2021/2022  

Vorspeisen

  • Verschiedene Rauchfische mit Saucen
  • Verschiedene Terrinen und Pasteten mit hausgemachter Cumberland Sauce
  • Vitello Tonnato
  • Marinierte Riesenkrevetten
  • Flusskrebsschwänze

Sushi

  • Verschiedene Sushi und Sashimi
  • Marinierter Ingwer, Sojasauce und Wasabi
  • Sautierter Thunfisch Tataki mit Sojareduktion

Hausgemachte Pasta

  • Casarecce
  • Maffaldine
  • Rigatoni
  • Frische Ravioli
  • Verschiedene Saucen
  • Frische Kräuter, Oliven und Parmesan

Hauptgänge

  • Roastbeef
  • Tranchierter Kalbsschulterspitz
  • Tranchierter Schweinshohrücken
  • Tranchiertes Hirschentrecôte mit Preiselbeeren und Birnenstücken
  • Sautiertes Zanderfilet mit Mandelbutter
  • Rotes Pouletcurry
  • Jasminreis
  • Kartoffelgratin
  • Spätzli
  • Gemüseauswahl

Mitternachtssnack

  • Wienerli und Schweinswürstli mit Bürli
  • Bündner Gerstensuppe

Salate

  • verschiedene Blatt- und Gemüsesalate
  • Antipasti Gemüse
  • Nüsse und Kerne
  • 3 verschiedene Salatsaucen
  • Hausgemachtes Focacciabrot

Austern und Kaviar

  • Frisch geöffnete Austern und Kaviar mit Garnituren

Trockenfleisch Spezialitäten

  • Jamon Iberico
  • Pioradora Schinken
  • Schwyzer Urwaldschinken
  • Verschiedene Salamis
  • Rinds Trockenfleisch

Desserts

  • Kleingebäck und Patisserie
  • Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
  • Crema Catalana
  • Crepes Suzette
  • Baby Ananas mit Meringue
  • Frische geschnittene Früchte
  • Fruchtsorbet und Rahmeis
  • Truffes und Pralinen

Käse

  • Regionale Bergkäse
  • Weissschimmel und Blauschimmelkäse aus der Schweiz
  • Ziegenkäse und Schafskäse
  • Hausgemachtes Früchtebrot,
  • Trockenfrüchte
  • verschiedene Honige und Senfsaucen

 

SILVESTERBALL

Die Gary Scott Band und DJ Menzi begleiten Sie durch die Silvesternacht bis 03.00 Uhr 

Programm

  • 19.30 Begrüssungs Champagner
  • 20.15 Abendessen
  • 20.30 Eröffnung des Silvesterbuffets
  • 22.30 Eröffnung des Dessertbuffets
  • 23.50 Countdown
  • 00.00 HAPPY NEW YEAR 2022
  • 00.15 Lasershow und Feuerwerk

 

Erwachsene CHF 221.-
Kinder 7-14 Jahre CHF 111.-
Kinder bis 6 Jahre gratis

Fonduechinoise SEEDAMM PLAZA 600x400

 

 

FONDUE CHINOISE ZUM JAHRESWECHSEL

Rustikal, unkompliziert – einfach bodenständig! Geniessen Sie Fondue Chinoise à discrétion und tauchen Sie anschliessend in die glitzernde Welt des Casino Pfäffikon ein. Es erwartet Sie eine herrliche Auswahl an Fleisch, Dips und Beilagen bis hin zum Dessertbuffet. 

Angebot

  • Ab 18.30 Uhr Welcomedrink
  • Fondue Chinoise à discrétion (exkl. Getränke)
  • Dessertbuffet
  • Pro Person CHF 20.- in Spieljetons
  • Parkplatz

 

Pro Person CHF 89.-

Fonduechinoise SEEDAMM PLAZA 600x400

 

Gruppenangebot

Feste feiern im SEEDAMM PLAZA (PDF)
OLEA Weinraum – für Ihren speziellen Anlass


Reservation und weitere Auskunft

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme per Telefon T +41 55 417 17 17 oder E-Mail info@seedamm-plaza.ch.
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