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Public Holidays

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Public Holidays at SEEDAMM PLAZA

CHRISTMAS EVE AND CHRISTMAS MENU AT THE OLEA
December 24 & 25, 2021
 

 
  • Amuse Bouche
  • Thunfischtatar mit Zitrone, Olivenöl, Rucola und Balsamicoperlen
  • Ochsenschwanz Essenz mit gebackener Brickteig-Ochsenschwanz Praline
  • Tranchierter schweizer Kalbshohrücken mit Thymianjus, Kartoffelgratin und bunter Gemüsegarnitur oder
  • Rosa gegarter Rehrücken im Kräutermantel mit Wacholderjus, hausgemachten Schupfnudeln und gezupftem Rosenkohl
  • Maracaibo 64% Schokoladenkuchen mit Zwetschgensorbet und Karamell

Menu CHF 89.-

festtage seedamm plaza

 

NEW YEAR'S EVE MENU RESTAURANT OLEA
December 31, 2021

 
  • Amuse Bouche
  • Heiss geräucherter Schottlandlachs und Lachstatar, Erbsencreme, Dill-Senfsauce und warmer Brioche
  • Trüffelschaumsuppe
  • Sautierte Jakobsmuschel (Norwegen) mit lauwarmen Belugalinsen und Kerbelschaum
  • Tranche vom Schweizer Kalbshohrücken und Tranche von geschmorter Kalbshaxe mit Thymianjus
  • Kartoffelmousseline und buntem Rübengemüse
  • Champagner Schneeball mit Meringue und marinierter Ananas

Menu CHF 139.-

festtage seedamm plaza

 

NEW YEAR'S EVE BUFFET 2021/2022  

Starters

  • Verschiedene Rauchfische mit Saucen
  • Verschiedene Terrinen und Pasteten mit hausgemachter Cumberland Sauce
  • Vitello Tonnato
  • Marinierte Riesenkrevetten
  • Flusskrebsschwänze

Sushi

  • Verschiedene Sushi und Sashimi
  • Marinierter Ingwer, Sojasauce und Wasabi
  • Sautierter Thunfisch Tataki mit Sojareduktion

Homemade pasta

  • Casarecce
  • Maffaldine
  • Rigatoni
  • Frische Ravioli
  • Verschiedene Saucen
  • Frische Kräuter, Oliven und Parmesan

Main courses

  • Roastbeef
  • Tranchierter Kalbsschulterspitz
  • Tranchierter Schweinshohrücken
  • Tranchiertes Hirschentrecôte mit Preiselbeeren und Birnenstücken
  • Sautiertes Zanderfilet mit Mandelbutter
  • Rotes Pouletcurry
  • Jasminreis
  • Kartoffelgratin
  • Spätzli
  • Gemüseauswahl

Midnight snack

  • Wienerli und Schweinswürstli mit Bürli
  • Bündner Gerstensuppe

Salads

  • verschiedene Blatt- und Gemüsesalate
  • Antipasti Gemüse
  • Nüsse und Kerne
  • 3 verschiedene Salatsaucen
  • Hausgemachtes Focacciabrot

Oysters and caviar

  • Frisch geöffnete Austern und Kaviar mit Garnituren

Dried meat specialties

  • Jamon Iberico
  • Pioradora Schinken
  • Schwyzer Urwaldschinken
  • Verschiedene Salamis
  • Rinds Trockenfleisch

Desserts

  • Kleingebäck und Patisserie
  • Schokoladenbrunnen mit frischen Früchten
  • Crema Catalana
  • Crepes Suzette
  • Baby Ananas mit Meringue
  • Frische geschnittene Früchte
  • Fruchtsorbet und Rahmeis
  • Truffes und Pralinen

Cheese

  • Regionale Bergkäse
  • Weissschimmel und Blauschimmelkäse aus der Schweiz
  • Ziegenkäse und Schafskäse
  • Hausgemachtes Früchtebrot,
  • Trockenfrüchte
  • verschiedene Honige und Senfsaucen

 

NEW YEAR'S EVE BALL
Musical entertainment by the Gary Scott Band and DJ Menzi until 03.00 a.m.

Programm

  • 7:30 p.m. welcome champagne
  • 8:15 p.m. dinner
  • 8:30 p.m. opening of the New Year's Eve buffet
  • 11:30 p.m. opening of the dessert buffet
  • 11:50 p.m. countdown
  • 00:00 a.m. HAPPY NEW YEAR 2022
  • 00:15 a.m. laser show and fireworks


per person CHF 221.-

children 7-14 years CHF 111.-
children up to 6 years free

Fonduechinoise SEEDAMM PLAZA 600x400

 

FONDUE CHINOISE TO START THE NEW YEAR
Rustic, uncomplicated - simply down-to-earth! Enjoy Fondue Chinoise à discrétion and then dive into the glittering world of the Casino Pfäffikon. A wonderful selection of meats, dips and side dishes up to the dessert buffet awaits you.

Offer

  • from 6.30 p.m. welcome drink
  • Fondue Chinoise à discrétion (excl. beverages)
  • dessert buffet
  • CHF 20.- per person in game chips
  • parking

 

per person CHF 89.-

Fonduechinoise SEEDAMM PLAZA 600x400

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